斩拌机

Name: 斩拌机
Brand: Chengchuan Machinery

通过高速刀组对肉料进行斩切、乳化与混合，适合肉糜制品加工。

设备配置

斩拌机配置参数

结合原料状态、加工要求、处理能力及后续工序，确认设备规格与结构配置。

规格	单次处理量	功率	调速方式
CC-20	15 kg	4 kW	双速控制
CC-40	30 kg	5 kW	双速控制
CC-80	60 kg	11 kW	变频调速
CC-125	90 kg	15 kW	变频调速

选型要点

结合原料状态、目标细度、单批处理量及斩拌工艺确认适用机型。

确认肉料、脂肪及辅料的形态、温度和预处理程度，判断是否满足斩拌条件。

根据目标细度、乳化程度及混合效果，确认刀速与加工方式。

结合单批投料量、日产能与生产节拍，确认设备处理容量。

明确斩拌时间、刀速调节及物料温升要求，选择相应控制方式。

项目咨询

提供原料状态、处理能力、加工要求及前后端设备信息，我们将协助确认设备配置与生产衔接。